板栗煮熟怎么去皮和壳 秋冬季节非常适合吃板栗，不管

秋冬季节，板栗成为了人们口中的美味佳肴。无论是糖炒还是水煮，那软糯香甜的口感总是让人回味无穷。对于许多人来说，去板栗的壳和毛皮却是一件相当麻烦的事情。那么，有没有什么好的方法能够轻松去皮去壳呢？

烹饪前的准备是关键。对于新鲜的栗子，建议在烹饪前进行一些操作，比如切割或者风干。煮熟后，你会发现去皮变得更加容易。接下来，让我们了解一下具体的去皮方法。

如果你的板栗已经煮熟，去皮时可以采用以下方法：用嘴轻轻在栗子较宽的一端打开，然后用手一点一点地剥掉外壳。而对于里面的毛皮，可以用同样的方式细心剥离。你也可以尝试用扣子等工具竖起来剥开。在煮之前，给栗子开个口子或是切个切口，在水中煮沸后更容易去皮。还可以选择蒸的方式，将两片花瓣切碎放在篦子上蒸，这样煮出来的栗子更甜，去皮也更方便。如果你喜欢炒栗子，可以在栗子身上剁一个小口，然后翻炒。炸好后，栗子会自动开裂，更容易剥皮。

对于板栗里面的毛皮，有以下几种方法可以帮助你轻松剥掉：你可以用少许精盐在沸水中浸泡栗子，然后切开去壳。这样处理后，毛皮更容易去除，而且味道不会受影响。你可以将生栗子带壳煮熟后，放入冰箱冷藏一段时间，取出后毛皮可以轻易剥离。如果你喜欢微波炉的方式，可以在生板栗开口后放入微波炉加热，这样皮毛和坚果就会自动脱落。你可以将生栗子在阳光下晒一天，晒后的栗子剥皮更加容易。

那么，板栗里面的毛皮能否食用呢？答案是软皮可以吃，但不宜多吃。板栗软皮的主要成分是纤维素和蜡，虽然具有美容功效，但并不能被人体消化，因此建议少量食用。如果你想要利用板栗皮做美容面膜，可以将栗子皮捣成泥，加入蜂蜜后使用。这样既能充分利用板栗的软皮，又能达到美容的效果。

只要掌握正确的方法，去板栗的壳和毛皮就不再是难题。希望以上方法能够帮助你尽情享受秋冬时节的板栗美味。