不吃早餐容易胖、害健康？减重医师教你吃对不NG

现代生活节奏快速，许多上班族因为忙碌的生活和工作压力，常常选择省略早餐，以为能多睡一会儿或者赶时间。这种做法不仅容易让人在一天开始时感到饥饿和无精打采，长期下来更可能导致暴饮暴食、肥胖、胆结石等健康问题。

不吃早餐真的会对健康造成如此大的影响吗？多位专家表示，不吃早餐会打破身体的正常代谢节奏。经过一夜的休息，胆囊需要通过进食来排出胆汁，长期不吃早餐会导致胆汁淤积，增加患胆结石的风险。不吃早餐还会使人们在午餐和晚餐时摄入更多的热量，从而容易引发肥胖。

美国麻省大学医学院的一项研究也证实了这一点。他们对499位参与者进行了一年的饮食习惯研究，结果发现经常不吃早餐的人肥胖风险比有固定吃早餐习惯的人高出4.5倍。为什么不吃早餐容易胖呢？这与人体的生理机能和大脑控制食欲的下视丘有关。不吃早餐会导致下视丘发出信号，使人体不自觉地在下一餐时摄入更多热量。

为了保持健康，养成定时吃早餐的习惯至关重要。早餐作为一天中的第一餐，能够为身体提供所需的能量和营养，帮助身体开始新的一天。吃早餐也能帮助控制午餐和晚餐时的热量摄入，避免肥胖问题。那么，什么是真正的早餐呢？其实并没有严格的规定，但根据人体生理时钟和饥饿感产生的原理，一般建议尽量在起床后一两个小时之内吃早餐。

饥饿素的分泌也是影响人们进食的重要因素。美国华盛顿大学教授大卫?康尼的研究发现，饥饿素在一天中的分泌高峰期分别出现在早上8点、中午12点、晚间7点和凌晨1点左右。当饥饿素分泌上升时，如果人们没有及时进食，就会打破身体的平衡，导致下一餐摄入更多的热量。遵循身体的生理时钟吃早餐或者尽量在起床后一两个小时之内吃东西是比较好的选择。

除了上述的种种影响外，不吃早餐还可能引发其他健康问题。为了健康着想，让我们从养成定时吃早餐的习惯开始做起吧！选择健康营养的早餐食品，如全麦面包、牛奶、水果等，让身体在新的一天中充满活力。重塑标准体态的秘密：减重医师的早午晚饮食攻略大公开

想要远离肥胖，养成健康的饮食习惯是不可或缺的一环。尤其是早餐，更是一日之中至关重要的一餐。那么，如何在繁忙的生活中既保持营养均衡又兼顾美味呢？今天，我们有幸请到了台湾减重支持教育协会的创办人黄致锟医师。他在繁忙的看诊之余，也注重饮食的调整，为我们分享了他的饮食心得和维持体态的秘密。

黄医师强调，除了日常三餐要谨记六大类饮食均衡摄取的原则外，早餐更是重中之重。优质的蛋白质是唤醒身体活力与体力的关键来源。如鸡蛋、鲔鱼、烤鸡肉以及无糖豆浆等，都是极佳的选择。他的早餐食谱往往是：鲔鱼或鸡肉三明治搭配低脂奶或无糖豆浆，既美味又营养。

至于午餐，黄医师则倾向于选择市售便当或自助餐。在菜品选择上，他建议尽量选择鸡肉、鱼肉等白肉，并搭配三种蔬菜，同时主食可以选择糙米或杂粮饭。这样的搭配既保证了营养的均衡，又有助于维持体态。

晚餐方面，黄医师推荐两菜一汤（清汤）的模式，肉类以鸡肉、鱼肉等白肉为主，避免猪肉的肥肉部分。主食依然可以选择糙米或五谷饭。这样的晚餐既满足了味蕾的需求，又兼顾了营养与健康。

黄医师还特别提醒我们注意以下几点：

1. 尽量避免油炸食物，远离油炸诱惑。

2. 补充水分应以白开水为主，如若选择饮品，也要选择无糖饮品。

该文章《不吃早餐容易胖、害健康？减重医师教你吃对不NG》为我们揭示了健康饮食的重要性。如果您也对健康饮食和体态管理感兴趣，不妨试试黄医师的饮食攻略。每个人的身体状况和饮食习惯都有所不同，请在尝试任何新的饮食方案前，都请先咨询专业医师的意见。