上海人的吃瓜轶事（为什么上海人吃瓜全国之一名）

杭瓜传奇：上海人的吃瓜情缘，跨越六个世纪

来源：淘最上海

转眼间，又到了上海炎炎夏日，当热气腾腾的季节遇上“吃瓜群众”，便是一场盛宴的序幕。即便足不出户，市民们依然热衷于团购西瓜，哪怕价格高涨，也挡不住他们对瓜的热爱。小区团购群中的每一条关于“西瓜”的消息，都显示出上海人对瓜的执着与狂热。

这种爱吃瓜的热情，早已融入上海人的血液，成为他们生活中不可或缺的一部分。那么，西瓜是如何走进上海人的心房的呢？这还要从六个世纪前说起。

西瓜并非中国本土产物，它的老家在遥远的非洲。西瓜传入中国的时间大致在唐代或五代时期。自那时起，西瓜便开始在中国扎根生长，并在各个地区逐渐开枝散叶。

近代的上海，西瓜的供应并非易事。大部分西瓜通过水路从浙江运至十六铺码头，而本地瓜只占一小部分。十六铺码头作为当时上海的主要西瓜市场之一，承载着无数瓜农和市民的期待与梦想。

那个时候，上海的西瓜供应分前后两波。第一波瓜主要来自杭州，数量大但品质稍次。而第二波瓜以“马铃瓜”、“老虎瓤”为主，摘自嘉兴平湖，质量相对较好。这也意味着当时市民吃到的西瓜品质参差不齐，质量难以保证。

直到上海解放前夕，尽管历经四五百年，沪上西瓜的种植面积一直不大。直到1984年，吴明珠教授培育出了“8424”西瓜，上海人民才真正实现了吃瓜自由。这个品种的西瓜以其稳定的高质量赢得了各种西瓜评比的金奖，也赢得了上海人民的心。

老上海人对“8424”的信赖，使其声名远扬。许多人不远万里慕名而来，只为品尝这一口好瓜。而这种西瓜的挑选也有其独特的门道。

如今，上海的水果界不仅有以“8424”为代表的经典品种，也有以“奶油草莓”等为代表的新鲜血液。新鲜血液源源不断，老味道始终如一，共同构成了上海水果界的丰富多彩。

为了保持这种平衡，每一个爱吃水果的吃货都贡献出了自己的一份力量。他们不仅在挑选水果上有着独到的眼光和技巧，更在享受水果的过程中，品味着生活的美好与幸福。上海瓜文化的奥秘：为何上海人吃瓜全国领先？

说到吃瓜，上海人可谓是独领风骚。那么，为什么上海人在吃瓜这件事上能独领风骚呢？接下来，让我们一竟。

上海作为我国的经济中心，拥有得天独厚的地理优势和气候条件，为种植各类瓜果提供了良好的环境。尤其是夏季，上海成为各种甜美瓜果的汇聚之地。这里的土壤和气候条件使得西瓜生长得特别甜美，吸引了全国各地的瓜农纷纷前来销售。上海的水果市场十分繁荣，为市民提供了丰富的选择。

上海人对瓜类的热爱不仅仅是因为口感，更是一种生活态度和文化传统。夏日炎炎，吃上一口清凉的瓜，既能消暑又能解渴。这种独特的体验让上海人对瓜类情有独钟。上海人还善于发掘各种瓜类的独特之处，如南瓜的营养价值、冬瓜的保健功效等。这种对瓜类的热爱和追求，让上海人在吃瓜方面成为全国典范。

上海人对瓜类的消费习惯和偏好也促使他们在吃瓜方面独树一帜。上海人喜欢品尝各种新鲜、独特的瓜类品种，如著名的浦东“8424西瓜”，因其甜美口感和独特品质而备受青睐。上海人还善于将瓜类与其他食材搭配，创造出各种美味佳肴。这种独特的消费习惯和偏好，让上海人在吃瓜方面展现出与众不同的品味。

上海人在吃瓜方面之所以领先全国，不仅得益于得天独厚的地理条件和气候条件，还得益于他们对瓜类的热爱、追求以及独特的消费习惯和品味。这种独特的瓜文化，让上海人在全国范围内脱颖而出。那么，究竟有多少瓜被上海人吃掉呢？尽管无法精确统计，但可以肯定的是，上海人对瓜类的热爱和追求永远不会减少。