营养不良是什么

营养不良，这一全球性的公共卫生难题，像一块隐形的巨石压在人们心头。它不仅仅是营养摄入不足或过多的简单问题，更涉及到复杂的生理、心理和社会因素。无论是身处发展中国家还是发达国家，营养不良都在不断威胁着人们的健康和生活质量。

营养缺乏和营养过剩是营养不良的两大主要表现形式。营养缺乏，当身体内部组织所需的营养素减少或失衡时，身体会发生一系列微妙的化学反应和功能变化，最终导致营养缺乏症。这些病症大致分为两类：一类是由于饮食中营养素不足导致的原发性营养缺乏病；另一类则是由于营养摄入、消化、吸收和利用的障碍，以及营养需求增加、营养排泄增加和营养分解加剧等因素引发的继发性营养缺乏。常见的营养缺乏症包括蛋白质热能营养不良、缺铁性贫血、单纯性甲状腺钙缺乏症等。

对于这些营养缺乏症，我们不能视而不见，必须采取综合措施来克服。这不仅仅是一项医学任务，更是一项涉及农业、食品工业、教育、文化卫生等各个领域的重大而复杂的社会任务。我们需要发展农业生产，开发新的食品资源；加强食品产业的监管和发展；加强文化卫生教育，提高全民身体素质；普及营养知识，养成合理的饮食习惯等。这些都是预防和纠正营养缺乏的重要环节。

与营养缺乏相比，营养过剩同样不容忽视。当摄入的热量超过身体需要，或者摄入过多脂肪和碳水化合物时，就会形成肥胖、高脂蛋白血症和高甘油酯血症等疾病。这些疾病对人类的威胁更大，甚至可能导致一系列继发性疾病。

为了克服营养过剩，我们需要平衡合理营养的摄入，建立良好的饮食习惯，避免摄入过多的营养，保持营养摄入和消耗的平衡。特别是对于中老年人和儿童，更需要加强针对性的宣传和教育。

营养不良是一个全球性的挑战，需要我们全社会的共同努力来克服。我们需要深入理解营养不良的成因，采取有效的措施来预防和纠正营养缺乏和营养过剩的问题。让我们携手共进，为创造一个更健康、更美好的未来而努力！