看蛋壳之父如何做假鸡蛋

介绍“蛋壳之父”：人造鸡蛋的地下培训

随着消费者权益意识的提高，关于食品安全的关注度也日益加强。令人震惊的是，居然有“蛋壳之父”这样的人存在，他们利用先进的技术制作仿真鸡蛋，并在网络上教授这一技术。针对这一现象，记者进行了一次深入的暗访调查。

记者联系到自称是国内“蛋壳之父”的任某，他透露自己在郓城县经营玉石水晶等仿真工艺，并声称是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。据他透露，他已在这个行业摸爬滚打了十年，每年会教授大约三十到四十个学生。任某的言辞之间透露出自信与骄傲，甚至表示他的学生中有不少是大学生、研究生和留学生。

记者与任某相约在菏泽郓城一栋沿街楼顶层的一套民房内见面。在这里，任某展示了他的“手艺”。他用各种，现场制作了一个仿真鸡蛋。记者看到，他先是调制出一种黏稠的半透明物质，声称这是“蛋清”，随后加入食用色素就变成了“蛋黄”。整个制作过程虽然简单，但成品却令人惊叹，几乎与真鸡蛋无异。

最关键的并不是蛋清的制作，而是蛋壳的制作。任某自豪地表示，全国只有他会制作仿真鸡蛋壳。他现场展示了一套独特的模具制作技术，用纸片、硅胶等简单的材料，制作出与真蛋壳几乎完全相同的仿真蛋壳。接着，他用特殊的树脂材料填充蛋壳模具，摇晃后形成一个完整的蛋壳。这个蛋壳不仅外观逼真，而且敲起来的声音也像真正的蛋壳。

接下来是灌入蛋清和蛋黄的步骤。任某用针管将做好的“蛋清”和“蛋黄”慢慢灌入蛋壳内。他特别强调要灌得越满越好，这样可以增加重量，防止散黄。他用树脂将蛋壳上的抹匀，甚至提到如果需要更逼真的话，可以在蛋壳上擦一点鸡屎。

整个制作过程令人叹为观止。这也引发了人们对食品安全的担忧。这些仿真鸡蛋如果被不法商贩用于销售，将会对消费者的健康造成极大的威胁。我们需要加强食品安全监管力度，严厉打击这种人造鸡蛋的制造和销售行为。也需要提高公众的食品安全意识，让消费者学会辨别真假鸡蛋的方法。只有这样，我们才能确保人们的饮食安全。

当蛋壳出现裂缝或模具缝时，千万别急于丢弃。只需用502胶水轻轻粘合，再施以砂纸打磨，便可让它们焕然一新。任某，这个深谙制蛋之道的人，向我们传授了让蛋清蛋黄略带腥味的秘诀利用养鱼的水来调制。他将蛋黄搅拌得稠一些，蛋清则调至稀滑，如此，成本更为低廉。

走进他的世界，你会发现家里有两间神秘的“密室”，专门用来制造这些不同寻常的鸡蛋。据任某透露，他的收入颇为可观，每月平均收入高达一两万元。刚开始时，制蛋速度慢，废品率也高。随着时间的推移，熟练的他只需三四分钟就能完成一个鸡蛋的制作。模具的数量直接影响着效率，一百个模具在手，一天便能产出三四千个假鸡蛋。每个假鸡蛋的成本仅四五分钱，而卖给批发商的价格却高达一毛钱。他透露，按照真鸡蛋的价钱，这些鸡蛋可以卖到三四毛钱一个。

为了提高效率，任某分享了许多实用技巧。他提到，如果逐个制作蛋壳，过程既慢又可能导致蛋壳厚薄不均。而如果将多个模具灌满蛋壳原料后一起晃动，不仅速度飞快，效果也更为理想。但这些制蛋过程都在极为隐秘的情况下进行，邻居们都不知道这一秘密。尽管我们再三请求，任某仍拒绝让我们参观他的家。他担心工人学会技术，因此只在培训时教一些基本的工艺品制作，从不涉及原料和配方的核心。

任某的造假鸡蛋历史已十年有余，但他自己从未尝过。他坚决不吃假鸡蛋，声称一眼就能辨别真假，假的都是，对身体有害。但他却鼓励我们利用新技术和新原料不断改善技术。他还提醒我们，制作无壳的卤鸡蛋、水晶蛋、皮蛋、咸鸭蛋相对容易，而且售价更高。尤其是咸鸭蛋，可以通过添加盐或糖精来调整口味，煮熟后，假鸡蛋的蛋清和蛋黄更加凝固，弹性增大，更难以识别。

令人震惊的是，这种造假行为大多是在售假者和消费者的“明白交易”中进行。任某建议与养鸡场或收鸡蛋的商贩合作，将真假鸡蛋混合销售。他强调，如果只想自己赚钱而不告诉他人是假鸡蛋，时间长了渠道会不稳定。做事必须看长远，上下联手，让消费者在挑选鸡蛋时无法辨别真假。更有甚者，为了增加重量或拯救变质的鸡蛋，他们竟然将沙子注入鸡蛋，或将坏蛋重新灌装成好蛋。这种行业内的默契和联手让人不禁对食品安全产生深深的忧虑。