杏仁粉的食用功效

从古至今，杏仁粉一直是保养皮肤的佳品，被誉为自然美容的圣品。它源自杏树的果实杏仁，经由精细加工后成为粉末形态，更便于使用。史学家普遍认为，杏树和枣树是种植历史最长的植物，它们为人类带来了无数的健康益处。今天，我们就来深入了解一下杏仁粉的种种功效。

目录

一、杏仁粉的食用功效

二、杏仁粉的食用指南

三、杏仁粉的主要功效详解

四、杏仁粉过量食用是否会有毒

五、介绍杏仁与扁桃仁的区别

一、杏仁粉的食用功效

杏仁粉不仅味道美妙，更有诸多健康益处。对于长期抽烟的人来说，常喝杏仁茶可以镇咳化痰，清肺润肺，预防肺癌。冬季，老人和小孩常因支气管问题而感冒，一杯杏仁茶就能强化支气管，预防风寒。杏仁粉含有的不饱和脂肪酸和维生素E，有助于清除坏胆固醇，降低心血管疾病的风险。对于便秘问题，杏仁粉内含的粗纤维质能增加肠胃蠕动，整肠助消化。不仅如此，杏仁粉还能用于保养皮肤，去除皱纹，滋润肌肤。

二、杏仁粉的食用指南

杏仁粉适合各种人群食用，尤其是追求养颜滋补的女性、需要营养补充的中老年人、三高人员以及排便不畅的便秘者。制作杏仁茶的饮品冲制方法多种多样，可以单纯冲泡杏仁粉，也可以与牛奶或豆浆混合，增加口感和营养。例如，大S徐熙媛就推荐将杏仁粉与薏仁粉混合，不仅美白抗衰老，还能帮助瘦身。

三、杏仁粉的主要功效详解

《本草纲目》及现代研究表明，杏仁有以下功效：镇咳化痰、增强喉咙气管功能、理肺、固肺、怯风寒。杏仁粉还含有丰富的纤维质、维生素B17等，具有抗癌作用，增强抗过敏能力。其含有的磷、铁、钙及不饱和脂肪酸等是人体健康的重要营养要素。全脂杏仁粉还含有49%的杏仁油，可保养皮肤，使皮肤白嫩。杏仁粉还是非常好的瘦身产品，含有维生素E和膳食纤维，有助于产生饱腹感，起到瘦身效果。

四、杏仁粉吃多了会有毒吗

杏仁含有脂肪较多，过量食用可能导致消化不良、恶心呕吐。苦杏仁更是有小毒，一次服用超过三十克就有可能中毒。建议每次服用十克左右。如果出现不适，可以服用一些护胃和促消化的药物。

五、介绍杏仁与扁桃仁的区别

甜杏仁的润肺润肠功效显著，适量食用对身体有益。进食量需控制，每天以10-20克为宜。无论是入药还是食用，无论是甜杏仁还是苦杏仁，每天的摄入量都不应超过12克。一旦疑似杏仁中毒，务必立刻就医。肠胃虚弱的人群以及婴儿和大便溏泻的人，建议少量食用杏仁，以免引发或加重腹泻。对于杏仁引起的轻度不适，可以尝试服用刮去粗皮的杏树皮煎水或饮用梅子汁缓解。虽然甜杏仁的毒副作用不容忽视，但其在中医中的药用价值仍是显著的。

接下来，让我们深入探讨杏仁与扁桃仁的区别。美国大杏仁（即扁桃仁）和普通杏仁虽同属蔷薇科，但却分属不同的植物种子种仁。生产杏仁的杏树主要生长在暖温带地区，而生产扁桃仁的扁桃则具有更强的适应性，在我国新疆有广泛种植。除了产地不同，杏仁和扁桃仁在外观、营养价值和药理功能上也存在显著差异。凭肉眼即可轻易区分杏核和扁桃核。而关于两者的营养价值，医学人士表示，美国大杏仁和杏仁都有助于心血管健康，但前者更多作为食物使用，在中医中并不作为药用。祖国传统医学认为杏仁有润肺止咳的作用，但美国大杏仁并不具备这一功效。在食用时切勿将两者混淆，以免影响治疗效果。

值得注意的是，“美国大杏仁”即将更名。近日，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会宣布将正确引导企业有序推进美国大杏仁的更名工作。目前，一些企业已经开始将包装上的“美国大杏仁”更名为“扁桃仁”或“巴旦木”。这一改动旨在消除消费者的混淆，确保他们更好地了解所购买产品的真实属性。