端午万人宴(会理端午万人宴)

会理端午万人药香盛宴：千年传承与美食的交汇

随着岁月的流转，端午节已然成为一场融合了非遗文化与药膳美食的民俗狂欢。在会理，这一传统节日更是得到了淋漓尽致的展现。2025年的会理端午万人宴以“药香千年古城盛宴”为主题，展现了一场食药同源、文化传承的盛事。以下是这场盛宴的精彩瞬间和背后故事。

一、盛宴规模与独特风味

想象一下，古城内3000余桌宴席同时开席，其中古城核心区的10条街巷露天摆放着1256桌，30余家餐饮企业同步提供标准化宴席。这场面何其壮观！

而这其中的亮点，莫过于主打“三参两根一精”的药膳配方。玉竹参、党参、小白参搭配牛蒡根、茴香根和黄精，再以腊猪脚、土鸡慢炖3小时以上，形成的独特风味的药根汤，让人回味无穷。

油炸石榴花拼盘、薄荷酥肉、当归卤鸡等9道特色菜肴的创新设计，更是呼应了会理作为“石榴之乡”的美誉，同时展现了食药同源的智慧。

二、文化体验

除了美食，这场盛宴还充满了丰富的文化体验。开宴仪式上，万人同唱《歌唱祖国》，全城共同祈愿国泰民安。端午药市、非遗演艺（如川剧变脸、吐火表演）和篝火晚会等活动，让游客们体验到了民俗文化的魅力。历史街区元天街、东城巷等化身露天餐厅，形成了“满城药草香”的独特氛围，让人仿佛置身于千年前的盛世。

三、参与方式与福利

为了让更多人参与到这场盛宴中来，采用了线上预售制。通过“金号传媒”公众号抢购，北街798元/桌，其他街道698元/桌的优惠价格即可预定。更令人兴奋的是，用餐后还可以领取会理特色纪念品，就连餐具也可以带走留念。

四、品质保障

为了确保盛宴的品质，市场监管部门对70余家餐饮单位进行了专项培训，并实施从食材采购到供餐的全流程监管。药根的“带泥交货”保证了其新鲜度，而火腿则选用了3年以上的老火腿，确保每一道菜都达到最高标准。

这场延续千年的药根宴，不仅展现了会理“端午比年大”的传统，更通过食药同源的智慧传递着健康生活的理念。虽然活动已经圆满落幕，但未参与者仍可关注官方信息，规划来年的行程，一睹这场盛宴的风采。