灵芝神奇的药用价值 八款灵芝食疗汤推荐

自古以来，中国古人对灵芝的药用价值有着深刻的认识，其在中医文化中的地位可见一斑。在最早的中药药典《神农本草经》中，灵芝就被列为“上品”，深受人们推崇。关于灵芝的传奇故事层出不穷，如嫦娥偷吃灵芝草飞向月宫，白娘子盗取千年灵芝救活相公许仙等，这些故事赋予了灵芝神奇的灵性，人们亲切地称之为仙草。

灵芝的神奇之处在于其阴阳双补的功效。中医认为，阴主脏主血，阳主气在腑，而灵芝的药性平和，不寒不热不温不燥，既能补阴又能补阳，因此其应用范围十分广泛，可以长期服用。

灵芝自古代便有“仙草”、“瑞草”的美誉。药用方面，灵芝可养心安神、益气补血、养肺补肝。其含有的多糖具有调节机体免疫力和护肝的作用；生物碱则能抗炎镇痛。灵芝还含有丰富的“锗”，这种元素能增加人体血液吸收氧的能力，促进新陈代谢，有延缓老化的作用。它还能增强皮肤本身的修护功能，改善面色发黄、面部缺乏光泽的情况。

在选择灵芝时，我们讲究道地性。道地的药材往往药性更好。浙江龙泉的灵芝因其得天独厚的自然环境而备受推崇。此地人工种植灵芝的历史已有1300多年，采取仿野生栽培模式，确保灵芝的药效。在选择灵芝时，建议选择中间较厚实的。并非生长年头越长越好，一般灵芝长到7至9个月时采集的药效最强。

除了药用价值外，灵芝还是食疗的珍贵材料。下面为大家推荐八款灵芝食疗汤。这些汤品做法简单，只需将除灵芝外的食材先煮1小时，再放入灵芝煮20至30分钟即可。如鲜灵芝土鸡固本汤、鲜灵芝牛蒡排毒汤、鲜灵芝养心汤、鲜灵芝清肝汤、鲜灵芝补肾汤、鲜灵芝补血养颜汤等，这些汤品不仅美味可口，还具有各种功效，如扶正固本、增强体质、提升免疫力、延缓衰老、健筋骨、通便、美容养颜等。

还有灵芝瘦肉汤，这款汤益气补中，养心安神，适用于防治癌症、高脂血症、冠心病。灵芝是一种非常珍贵的中药材，其药用和食疗价值都很高，值得我们深入了解和利用。灵芝龟汤：古法炖制，滋养身心

材料：灵芝的独特香气，大枣的甘甜，加上乌龟的滋补，还有松茸的鲜美，配以适量的葱段、姜片、料酒、清汤，这是一道色香味俱佳的佳肴。

做法：

将松茸在冷水中洗净，再用温水浸泡至饱满回软，挤去多余水分。大枣与灵芝同样洗净，准备迎接下一步的烹饪。将乌龟宰杀后，去除内脏，龟肉和龟板都剁成块状，为炖煮做好准备。

接下来，烧开一锅清水，将龟肉和龟壳投入锅中，大火烧开后撇去浮沫，将肉和壳捞出，放入沙锅中。加入葱段、姜片、灵芝、料酒和清汤，用大火烧开，然后转为小火慢慢炖煮。当龟肉炖至七成熟时，将葱姜捞出，加入精盐调味。

将龟壳和灵芝取出，放回锅中，加入大枣和松茸。使用小火继续炖煮，让食材的香气和营养充分融合。加入泡松茸的原汁，烧开出锅。

这道灵芝龟汤不仅口感鲜美，而且具有益气养血、降脂降压、强心的功效。对于冠心病、心律失常、高血压、高脂血症等患者来说，食用此汤更是大有裨益。每一口都能感受到汤中的营养与温情，让人在品味中感受到生活的美好与健康。这不仅是一道佳肴，更是一份健康的承诺。