保健常识：木糖醇不能修复蛀牙

木糖醇：天然甜味剂与存在的误解

木糖醇，这一从白桦树和橡树等植物中自然提取的甜味剂，因其独特的防龋功效，已为广大消费者所熟知。它的特性在于不易被微生物发酵产生酸性物质，从而能够有效减少龋齿菌和齿垢的产生，对预防龋齿有一定的作用。人们对木糖醇的认识并非全面，许多误解在人群中流传，接下来让我们一起揭开这些误解的真实面目。

误解一：木糖醇能修复蛀牙。

虽然木糖醇对预防蛀牙有一定的作用，但它绝不可能修复已经蛀坏的牙齿。咀嚼含有木糖醇的口香糖可以刺激唾液分泌，增加口腔中的唾液量，从而冲洗掉细菌，减少牙齿受到伤害的酸性物质。但蛀牙是因为牙齿结构被破坏，牙齿脱钙导致的，这是一个复杂的过程，无法通过单纯摄入木糖醇来修复。

误解二：含量越高防龋效果越好。

这个误解可能源于消费者对产品成分的直观理解。据专家介绍，大量的国外临床试验表明，口香糖中的木糖醇含量多少并不直接影响其防龋效果。例如，加拿大的坎德曼进行的为期两年的临床试验发现，木糖醇含量为15%和65%的无糖口香糖在防龋效果上没有显著差异。消费者在选择护齿口香糖时，不应仅关注木糖醇的含量。

误解三：木糖醇可完全代替糖。

木糖醇和葡萄糖、蔗糖一样，都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物。虽然木糖醇在代谢初期可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，仍然需要胰岛素的促进。木糖醇不能纠正糖尿病人的糖代谢紊乱状况，也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。对于糖尿病患者而言，不宜过量食用木糖醇。

虽然木糖醇具有防龋功效，但我们不能忽视它的其他特性及与人体健康的关系。任何食物的摄入都应适量，过度摄入都可能带来不良影响。了解木糖醇的真实性质，是我们做出健康选择的关键。让我们在享受木糖醇带来的美味也保持对其的理性认识，这样才能更好地保护我们的健康。