2026年上海米其林餐厅排行前十

在美食之都上海，米其林指南的发布总是备受瞩目。近日，2025年上海米其林指南新鲜出炉，众多美食爱好者翘首以待。将为您其中的前十名餐厅，带您领略上海的美食风采。

2025年上海米其林餐厅排行前十

1. Ultraviolet by Paul Pairet

这家餐厅再次荣登三星之巅，为食客带来一场难忘的用餐体验。订座需提前在其官方网站进行，搭乘商务专车抵达，将为您带来一场结合美食、餐酒、灯效、影像及音乐的感官盛宴。每道菜品都是团队精心设计的杰作，令人回味无穷。

2. 泰安门New

泰安门经过五年的努力，今年成功晋升为三星餐厅，成为上海美食界的新星。餐厅位于镇宁路的小巷深处，环境独特。德籍厨师Stefan Stiller带领的团队将上乘食材化为佳肴，套餐设10-12道创意菜式，品质出众且稳定。泰安门还致力于减少塑料使用、食物浪费和能源消耗，荣获上海首个米其林绿星奖。

3. 宝丽轩

宝丽轩坐落于上海总商会大楼三层的历史建筑中，融合当代与传统港式粤菜理念。香槟品种丰富，满足各类品饮需求。在宝丽轩，您可以尽享傅文彪先生的厨艺盛宴。

4. 喜粤8号（汝南街）

这家粤菜餐厅的主厨拥有50多年的经验，菜单虽简短但定期更新。炭烧、双份煮汤、炒菜和甜点都值得一试。

5. Da Vittorio

来自意大利的Da Vittorio餐厅致力于将意大利传统“家”之本味带到上海。主厨Stefano Bacchelli的精湛技艺使餐厅在米其林指南中连续两年获得一星评价。香槟酒单同样出色，为品鉴增添更多乐趣。

6. 御宝轩（黄浦）

御宝轩是一家新加坡粤菜品牌，连续五年入选米其林二星。环境精美，与精致的点心、烤肉和海鲜相得益彰。特色菜品如蟹肉炒桂花蛋、糯米烧鸡等展现出精细和精致的特点。

7. 吉品轩

吉品轩是一家主打海鲜、烧味和广式点心的米其林二级餐厅。内部装修别致典雅，散发出海派的高雅品味与包容气象。名厨张一峰先生的创新烹饪方式吸引了各地饕客前来品尝。

8. 乔尔卢布松美食坊

乔尔卢布松美食坊连续六年获得上海米其林二星，续写传奇。Jol Robuchon先生是全球拥有米其林星数量最多的大厨之一，他的美食创意备受全球推崇。

9. 法式风情园

这家餐厅以上乘的法国菜肴著称，为食客带来原汁原味的法式美食体验。精致的装潢和优质的服务让人流连忘返。

10. 琉璃亭

琉璃亭以其独特的日式料理和精致的装潢风格脱颖而出。主厨对食材的严格挑选和烹饪的精湛技艺赢得了食客的一致好评。

上海的米其林餐厅众多，各具特色。无论是融合多国风味的创新菜品，还是传统经典的美味佳肴，都能在这里找到。这些餐厅为上海的美食文化增添了浓厚的色彩，吸引了众多美食爱好者前来品尝。L'Atelier de Jol Robuchon以其出色的香槟酒单，成为了业界的佼佼者。这家餐厅荣获了众多荣誉，包括2018年东部地区最佳香槟酒单、2018年最佳独立/连锁餐厅香槟酒单、2019大中华区最佳香槟酒单第三名以及2025年度大中华区最佳香槟酒单第二名。这些荣誉不仅证明了其香槟酒单的优秀，也体现了餐厅的整体水准和卓越品质。

9. 8 Otto e Mezzo Bombana

被誉为“白松露之王”的餐厅主厨Umberto Bombana掌舵的8 Otto e Mezzo BOMBANA，连续三年入围“全亚洲50间最佳餐厅”的前列。作为一家米其林三星餐厅，这里的招牌菜自然是以松露为主角，呈现出一道道令人垂涎欲滴的美食。手工意大利面上铺满当季黑松露薄片，连甜品也要以松露片和金箔点缀，为食客带来一场视觉与味觉的双重盛宴。

走进餐厅，你会被主厨的私人珍藏所吸引。法国顶级餐具品牌Christofle的纯银餐车、波普艺术大师Andy Warhol的画作以及抽象派大师Picasso的真迹，让整个餐厅成为了一座美食与艺术的殿堂。

10. 新荣记(南阳路)

新荣记起源于创始人张勇的家乡浙江台州，以台州海鲜与粤菜为主打。该餐厅秉持“食必求真，然后至美”的理念，对食材的选择极为严苛。位于上海BFC外滩金融中心的新荣记上海外滩店，由大相设计工作室倾力打造，以古今酒文化为主题。走进店内，你会被丰富的酒单和无数优质香槟所包围，仿佛置身于酒的海洋中。这里充满了“一壶浊酒喜相逢”的温馨与浪漫，让人流连忘返。

这三家餐厅各具特色，无论是香槟酒单还是美食，都展现出了卓越的品质和独特的魅力。无论是追求美食的饕餮之徒还是热爱香槟的品鉴者，这里都能让你找到属于自己的满足感。