餐厅使用被咬过奶酪盘被立案调查

事件回顾：上海Italo Trattoria餐厅的食品安全风波

近日，上海Italo Trattoria餐厅因使用被网红咬过的“车轮芝士”引发社会关注。这一事件始于顾客发现餐厅的芝士轮上出现了与某网红“MR-”在12月22日探店视频中咬过的缺口一致的现象，引发了人们对餐厅是否重复使用被污染食材的质疑。

涉事餐厅在面对质疑时，仅仅声称已切除缺口部分并进行了消毒，却未向消费者公开说明真实情况。这一事件迅速发酵，引起了广大消费者的关注和不满。

针对此事，徐汇区市场监管局高度重视，于2025年3月27日立案调查。经调查，认定该餐厅涉嫌违反《食品安全法》。为了严格处理这一事件，涉事芝士已被销毁，餐厅也被责令停业进行自查。

值得注意的是，这并非个例。曾经发生的蒙城中毒事件就是一个警示。在那起事件中，一家网红的食品因卫生问题导致多人中毒，涉事摊主因此被刑事立案。这些事件再次提醒我们，食品安全关乎每个人的健康，任何对食品安全的轻视和忽视都可能造成严重后果。

在此，我们提醒广大消费者，选择餐厅时应选择有资质的商家，并注意观察食材的处理过程。如果在消费过程中发现问题，可以向市场监管部门举报，并保留相关证据以维护自己的权益。

该事件也反映出部分餐饮商家对食品安全管理的漠视。为此，监管部门已经加强了网红餐饮的抽查力度，以确保广大消费者的饮食安全。我们期待所有餐饮商家能够重视食品安全，遵守相关法规，为消费者提供一个安全、健康的饮食环境。我们也希望消费者能够提高食品安全意识，共同维护自己的权益。