杏仁功效与作用

关于中药苦杏仁，你了解多少呢？它的功效与作用有哪些？如何正确使用？下面跟随康网小编一起来深入探讨苦杏仁的奥秘吧。

目录

杏仁功效与作用

苦杏仁的选方

杏仁露的功效与作用

杏仁的食用方法

干杏仁的功效与作用

一、杏仁功效与作用

苦杏仁，作为中国传统中医的特有药物，具有多种令人瞩目的功效与作用。

1. 镇咳、平喘作用：苦杏仁中的苦杏仁苷能够抑制呼吸中枢，达到镇咳、平喘的效果。

2. 对消化系统的作用：其味苦下气且富含脂肪油，能够润肠通便。

3. 抗炎、镇痛作用：苦杏仁苷能够产生具有镇痛作用的物质。

4. 抗肿瘤作用：苦杏仁苷能够通过多种机制对癌细胞产生抑制作用。

5. 降血糖、降血脂作用：苦杏仁苷有助于降低血糖和血脂水平。

6. 美容作用：苦杏仁能够润燥护肤，抑制色素沉着，达到美容效果。

7. 其他作用：苦杏仁还具有抗突变、驱虫、杀菌等作用。

二、苦杏仁的选方

苦杏仁在临床上的选方多种多样，可以与其他药材配伍，用于治疗各种疾病。如：

1. 治肺寒卒咳嗽：与细辛等药材配伍。

2. 治咳逆上气：单独使用或与其他药材如蜂蜜等配合使用。

3. 治久患肺喘、咳嗽不止等：与胡桃肉等药材研细，作丸服用。

还有多种治疗气喘、肺病咯血的选方，可根据具体病情进行选择。

三、杏仁露的功效与作用

杏仁露是以杏仁为原料制作的饮品，具有润肺、止咳、祛痰等功效，适合各种人群饮用。

四、杏仁的食用方法

杏仁可以作为食材加入各种菜肴中，如炖汤、煮粥、炒菜等。也可以制成杏仁露、杏仁饼干等食品。

五、干杏仁的功效与作用

干杏仁经过加工处理，依然保留了杏仁的大部分功效。具有润肺止咳、润肠通便、美容养颜等作用。

关于杏仁的各种良方与应用

① 喉部舒缓与滋养：针对喉部不适、咳嗽有痰的状况，有一种古老的方法是利用苦杏仁。经过熬煮的杏仁与肉桂混合制成，如绵般柔软，含于口中，可以舒缓喉部疼痛，滋润喉部。 (源自《本草拾遗》)

② 针对长期肠道困扰：对于那些长时间受到大肠干燥、排便不畅困扰的人们，一种由苦杏仁、桃仁和蒌仁等制成的药丸或许能提供帮助。这种药丸结合了川贝母等药材，每日清晨服用，有助于恢复肠道的和谐。 (源自《方脉正宗》)

③ 应对突然的水泻与痢疾：苦杏仁与巴豆研磨成细小颗粒，配合枣肉制成药丸，如芥子大小。每服用一粒，都能有效应对突发的腹泻或痢疾。 (源自《杨氏家藏方》朱砂丸)

④ 针对多种身体不适：对于头痛、胸闷、产妇金疮等一系列问题，苦杏仁制成的一种药膏能提供帮助。经过特殊熬制，空腹时以酒服用，效果更佳。 (源自《千金方》苦杏仁膏)

⑤ 眼疾的福音：对于眼疾如翳膜遮障，有一种方法是用炮热的苦杏仁油与铜绿一同研磨，然后用于点眼，效果显著。 (源自《圣济总录》苦杏仁膏)

⑥ 鼻中生疮的解决之道：捣碎的苦杏仁乳或是烧制的杏仁油都能有效治疗鼻中生疮。 (源自《千金方》)

⑦ 诸疮肿痛的自然疗法：使用经过处理的苦杏仁膏，加入轻粉、麻油调匀后涂抹，无论大人小孩都适用。 (源自《纲目》)

⑧ 犬伤处理：遭遇犬咬伤时，有一种利用苦杏仁制成的药膏可以有效处理伤口。 (源自《千金方》)

说到杏仁露的神奇效果，首先要提的就是其润肺、清热解毒的功效。杏仁富含不饱和脂肪酸，不仅有助于心态保健，其含有的维生素E更是一种抗氧化物质，可以帮助人们抵抗疾病、延缓衰老。不仅如此，杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这些成分能够降低胆固醇含量，降低心脏病及其他慢性病的发病风险。对于皮肤，杏仁露也能发挥功效，促进皮肤微循环，使肌肤红润光泽。杏仁中的苦杏仁苷具有抗肿瘤作用，能够专杀癌细胞而不伤健康细胞。虽然杏仁露的功效众多，但食用时仍需谨慎，正确的食用方式才能发挥其生津止渴、润肺定喘、滑肠通便的效果。

谈及杏仁的食用方法，可谓多种多样。其中，杏仁茶是一款受欢迎度很高的饮品，制作简单，口感丝滑；香煎杏仁南瓜饼也是一道美味佳肴，融合了南瓜的香甜与杏仁的独特口感。在享受杏仁美食的也收获了健康与营养。探索杏仁的奥秘：美味与健康并存

南瓜杏仁饼的制作指南：

将南瓜切片蒸熟，再将杏仁、香菜叶、黑芝麻洗净沥干。接着把南瓜压成泥，混入糯米粉和面粉（比例1：1），揉成面团。分成小圆团，搓圆并压扁，嵌入杏仁、香菜叶、黑芝麻，最后放入锅内煎至金黄即可。一款美味的南瓜杏仁饼便大功告成！

杏仁草莓奶昔DIY：

将牛奶和新鲜草莓放入搅拌机中混合几秒钟，然后倒入杯中。再加入捣碎的杏仁，一杯清新可口的杏仁草莓奶昔就准备好了。

杏仁曲奇的制作教程：

将黄油软化后加入糖粉打发，再加入鸡蛋并混合均匀。接着筛入低筋面粉并搅拌。在烤盘上铺上烘焙纸，将面团放入裱花袋中，挤出曲奇的形状。轻轻压上美国大杏仁，然后放入预热至180度的烤箱中，烤25分钟即可。

干杏仁：功效丰富，食用需谨慎

杏仁主要产于我国的东北和华北地区。虽然杏仁具有许多药用和食用价值，但因为含有氢氰酸，不可过量食用，尤其是婴儿要慎用。过量食用可能会导致头晕、心悸、恶心等中毒症状。常用量为5-15克。

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，有抗癌之果的美称。它还具有降低胆固醇的作用，对防治心血管系统疾病有益。中医认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效。美国最新研究显示，用杏仁取代低营养密度食品，有助于降低血液胆固醇并保持心脏健康。虽然杏仁有许多优点，但食用前必须妥善处理，以避免中毒。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者应谨慎食用。

杏仁的功效与作用众多，既能助你消化、缓解便秘，又具有美容功效，让皮肤红润光泽。它还有抗肿瘤作用。探索杏仁的奥秘，享受其美味与健康！