江苏调查学校发放过期面包

一、事件揭示

2024年9月25日，在昆山市葛江中学及其他六所学校，一次关于课后服务点心的分发事件中，发现了令人担忧的一幕：黄油蛋糕出现了发霉的情况。这些蛋糕由当地的一家企业昆山市红盛农副产品有限公司负责配送，而生产源头则是苏州利众食品有限公司。

二、深入调查

1. 探明原因

经过初步调查，发现部分蛋糕发霉的原因竟是在生产环节中冷却时间不足。按照工艺要求，蛋糕需要冷却至少3小时以确保质量，但这次的问题批次并未达到这一要求。这批蛋糕并未添加防腐剂，只拥有3天的保质期。

2. 应对措施

消息传出后，当地立即成立了调查组，迅速对涉事企业进行了处理，暂停了其配送及生产服务，并将剩余的蛋糕进行封存，采样送检。昆山市教育局也启动了健康监测机制，目前暂未收到因食用问题蛋糕而引发的病例报告。

3. 企业背景

红盛公司自2021年起便通过招标成为学校的食材配送单位，目前处于临时合同期。而利众公司之前因生产问题曾受到过整改通知。

三、后续监管与启示

此次事件引起了江苏省的高度重视。为了保障校园食品安全，江苏省已经通过《食品安全条例》强化了校园食品的责任管理，并推行了“明厨亮灶”等举措。2025年5月发布的《基础教育规范管理负面清单》也明确将校园食品安全失责行为列为严禁之列。这一事件不仅为校园食品安全敲响了警钟，也让我们看到了江苏省对于保障学生健康的决心和行动。希望在未来，类似的食品安全事件能够得到更好的预防和控制，为孩子们创造一个安全、健康的成长环境。