金锣经销商被曝低价卖过期火腿肠

昨日，北京市工商局向公众透露，已经部署相关区县的工商部门对涉嫌销售问题火腿肠的“金锣”品牌经销商进行全面检查。目前，相关的检查情况和数据正在汇总上报中。

此前一日，某报报道了大兴一市场门口存在商贩低价销售过期火腿肠等食品的情况。随后，大兴区工商部门联合公安、城管部门迅速行动，查抄了该商贩的摊点和租住房，并查获了过期火腿肠共计180公斤，其中大部分是“金锣”品牌的火腿肠。该商贩透露，这些过期食品是从包括“金锣”在内的经销商手中低价购得。而临沂新程金锣肉制品集团有限公司对此尚未发表公开表态。

多家经销商正在接受工商部门的调查。据报道，一名接受调查的经销商仲某透露，他在大兴德茂工商所接受工商和警方的调查，并指出此事相当严重。他还透露了位于北京的四个供货源头，其中三家都是“金锣”的经销商。目前，工商部门已经采取行动，检查并处理相关经销商库存的过期火腿肠。

除了上述报道外，还有多名市民举报电话反映其他地方也有售卖过期食品的摊点。例如，西城区香厂路与留学路交叉路口以及朝阳一旧货市场都有售卖过期火腿肠、面包等食品的摊点。这些摊点常常与城管、工商打游击，以躲避监管。

即使这些摊点如此狡猾，依然难以掩盖过期食品处理存在的隐患。记者调查发现，除了火腿肠外，许多包装熟食的过期处理均存在风险。一些厂家在发现产品即将过期时，会选择让产品下架并进行破碎处理，或者按照相关规定进行销毁。对于一些经销商而言，处理过期食品却成为了一大难题。一些经销商坦言，因为厂家退货困难，甚至不退货，他们只能低价销售过期食品。

专家指出，厂家的这种做法将损失风险完全转移到经销商环节，不仅增加了经销商销售过期食品的可能性，也增加了监管的难度。针对这一问题，多名读者在看过报道后表达了对于过期食品处理的担忧，并呼吁相关部门加强监管。他们也对于过期食品的处理方法表示关注。一些厂家和超市在面临过期食品时，会选择下架、破碎、销毁等处理方式，以确保消费者的安全。

对于市民的担心，记者探访了过期食品在各环节的处理过程。一些食品公司会在产品快过期时将其下架并进行破碎处理，卖给养猪户作为饲料或者按照与的协议进行集中销毁。超市则会选择将过期食品进行下架并禁止外流，一些超市会将过期食品送至有处理资质的第三方企业进行销毁。北京市各区县工商局还设立了定点销毁点，对于过期食品、不合格产品进行集中销毁。

面对这一问题，市民应保持警惕并关注相关报道，以确保自身权益不受侵害。相关部门也应加强监管力度，制定更为严格的政策来规范食品市场，确保市民的饮食安全。针对食品厂家处理过期食品的问题，一直存在着一种处理方式，那就是付费销毁。据了解，食品厂家如果要销毁过期食品，需要按照体积计算费用。比如销毁一车能装20立方的过期货，就需要支付1800元的费用，而且还需要厂家自己出车进行运输。这种处理方式虽然直接有效，但却存在诸多隐患和弊端。因为仅仅依靠食品厂家的自觉性和责任心来处理过期食品是远远不够的，一些不良商家可能会为了节约成本而选择不当处理方式，从而给食品安全带来极大的风险。全程监管过期食品回收处理过程显得尤为重要。

中国人民大学法学院教授、中消协副会长刘俊海针对过期食品的监管提出了宝贵的建议。他强调，根据《食品安全法》的规定，一旦发现食品不符合安全标准，食品生产者、经营者应立即停止生产和销售，召回相关食品，并采取无害化处理、销毁等措施。这些处理过程需要详细记录，并向县级以上质监部门报告。当前过期食品回收后的处理仍然存在监管盲区。超市下架的过期食品、退回厂家后的处理，都是企业自行完成的。虽然法律要求企业向质监部门报告处理情况，但这种单一的报告程序显然不够严密，很容易导致过期食品的处理游离于监管之外。一些不良商家可能会利用这一漏洞，将过期食品“乔装打扮”或者变相以其他产品的形式重新进入市场。这不仅危害消费者的健康和安全，也破坏了市场的公平竞争环境。

刘俊海建议相关部门对食品退出流通领域后的处理过程进行全程监管。这种监管不仅要包括对处理方式的监督，还要防止虚假处理的出现。还应该承担起及时公布过期食品的回收处理情况的责任，让消费者了解自己的权益和安全风险。这样不仅可以提高消费者的知情权和选择权，还可以增强消费者对市场的信任度。希望相关部门能够重视这一问题，采取有效措施加强监管，确保过期食品得到妥善处理，保障人民群众的食品安全。