常见的排毒养颜菜中篇

　　性凉，味甘苦，有清热除烦、消食化积、清利减肥、通利小便的作用。

　　中国是茶的故乡，对茶非常重视。古书记载“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”说明茶叶有很好的解毒作用。茶叶富含铁、钙、磷、A、、尼克酸、氨基酸以及多种酶，其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显着。

　　现代医学表明，茶叶中富含一种活性物质——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，可以保健强身和延缓衰老。

　　胡萝卜

　　味甘，性凉，有养血、健脾和胃的功效，素有“小人参”之称。

　　胡萝卜富含糖类、、挥发油、、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学已经证明，胡萝卜是有效的解毒，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

　　冬菇

　　冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中，冬菇就含有7种，它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。

　　现代医学研究认为，冬菇含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌能力。

　　，冬菇还可降、胆固醇，预防，有、强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用，是排毒壮身的最佳食用菌。

　　蜂蜜

　　味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。

　　《神农本草经》记载“久服强志轻身，不老延年。”蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。

　　近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治和等症也很有好处。

　　味甘，性凉，有益气健脾、解毒润燥等功效。

（实习编辑邓碧琴）