八款护肝食谱助肝脏排除毒素

　　人在冬季吃得东西会积累很多毒素在肝，春季肝要解毒，以提高自身力，小编推荐你8款护肝食谱，帮助康复。

　　一、湿浊内阻型

　　病人诉口淡、、浮肿、困乏、苔白腻、为湿邪困扰的症状。 食物宜清淡，避免过甜、油腻。可选用健理湿、开的食疗方。

　　1、白术蒸

　　材料桂鱼250-500克，白术15克，生少许，肉15克，香菇15克，调料等。

　　方法旺火蒸15分钟。

　　2、

　　材料鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。

　　方法将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。

　　肝病患者常用的保肝药----临床上常用的保肝有类，促进肝脏解毒的药物，促进代谢的药物，促进的药物，抗的药物及抗纤维化的药物等多种。

　　二、肝肾阴亏型

　　患者手足心热、、目涩、腰膝酸软、舌红苔少，宜选用养阴补益肝肾的食疗方。

　　1、枸杞蒸全鸡

　　材料母鸡约1000克，枸杞子30克，调料少许。

　　方法枸杞子放入鸡腹内加调料隔水蒸2小时，分2-3次食用。

　　2、杞子冬麦蛋丁

　　材料枸杞子10克，瘦30克，蛋5个。

　　方法肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒状。将肉、枸杞子、冬麦、蛋粒一起炒匀即可。

　　三、肝郁型

　　病人诉、、肝区、大便溏薄，宜用健脾类食疗方。

　　1、陈皮鸭

　　材料鸭一只、陈皮10克，淮山药10克。调料少许。

　　方法将鸭煮熟后，加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15分钟即可，分2-4次食。

　　2、梅粥、粥、苡仁红枣粥

　　方法将米加水及适量白糖煮成略稠时，加入梅花或玫瑰或苡仁红枣熬成稠时即可食用。

　　3、野生灵芝黑枣

　　材料:野生灵芝1小块，黑枣6粒，开水500ml

　　做法:

　　1、黑枣/灵芝

　　2、黑枣去核，灵芝小片

　　3、温水清洗材料，放入保温杯，加开水拧好盖子。闷适合时间，如能还到3小时以上效果更佳。

　　4、绿豆丝瓜护肝汤

　　材料:绿豆，丝瓜，，枸杞，鸡蛋，调料水，料酒，姜，胡椒粉，，精盐，香油

　　做法:

　　1、猪肝洗净切薄片，

　　2、放入碗中，加入料酒、精盐、水腌制备用。

　　3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。

　　4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。

　　5、丝瓜刮皮、洗净，

　　6、丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。

　　7、将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明没破坏。

　　8、绿豆水与高汤的比例是2比1。

　　9、倒入绿豆汤和高汤后烧开。

　　10、放入焯好的猪肝煮开。

　　11、依次放入丝瓜、姜片，

　　12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。

　　

（实习编辑何丽丽）