蜜雪冰城用过期食材

一、重大事件回顾

事件一：篡改效期标签的丑闻

2023年3月，南京的两家蜜雪冰城门店被媒体曝光频繁篡改食材的保质期标签。据报道，这些门店将过期的果酱、茶汤等更换标签后继续使用，甚至存在偷工减料和用工不规范的问题。同样在当月，湖北宜昌的门店也被发现使用隔夜的水果切片，店员甚至透露，为了在检查中过关，需要在“监控死角”操作。

事件二：连续曝光使用过期食材

令人震惊的是，仅在2023年2月至3月的短短不到20天内，蜜雪冰城就有5家门店因使用过期食材被曝光，其中包括修改茶汤、乳酸菌等原料的效期标签。

事件三：近期的整改风暴

2025年5月，郑州的35家蜜雪冰城门店因各种问题，如使用过期食材、消毒不合格等被责令整改，其中3家门店被要求停业整顿。

二、问题根源剖析

加盟模式的管理漏洞

蜜雪冰城超过2.1万家的门店中，仅有37家为直营店，大部分为加盟店。加盟模式的快速扩张带来了监管难度大的问题。

成本控制压力

部分门店为节省成本，可能会刻意违反规定，使用过期食材。甚至将这种行为称为“正常操作”，这无疑加剧了消费者的担忧。

三、品牌回应与行动

尽管蜜雪冰城官网宣称“真人真心真产品”，但在多次出现问题后，品牌反应并不及时。部分涉事门店被查封后，公司表示将加强内部核查。2025年仍然出现了类似的问题，这不禁让人对其整改措施的有效性产生质疑。

四、消费者提示与建议

作为消费者，在购买蜜雪冰城产品时，应注意以下几点：

1. 观察门店的卫生状况，判断其是否符合卫生标准。

2. 留意食材标签，看是否有二次粘贴的痕迹，以防篡改过效期。

3. 如遇到问题，应通过官方渠道反馈，以便品牌方及时了解和解决。

希望消费者保持警惕，同时也期待蜜雪冰城能够真正重视消费者反馈，加强内部管理，真正做到“真人真心真产品”。