猪价上涨主因存栏减少和压栏惜售

一、存栏量持续下滑，逼近

能繁母猪存栏逼近临界值 据数据显示，截至2024年底，全国能繁母猪存栏量已降至4078万头，仅略高于正常保有量，显示出市场供应趋紧的态势。生猪出栏量同比出现下降，幅度达到3.3%，而年末存栏量也出现下降趋势，同比下降了1.6%。这一趋势在2025年4月进一步明显，能繁母猪存栏量降至3986万头，创下两年来的新低，导致市场上标猪阶段性供应短缺。 产能去化信号强烈 农业农村部的监测数据显示，能繁母猪存栏量在2025年3月末环比下降了1%，叠加生猪出栏均重的增加，实际供应量明显减少。在部分产区，如河南、山东等地，标猪收购价因供应短缺而突破15元/公斤。市场供应紧张局势日益凸显。

二、养殖端压栏惜售行为愈演愈烈

主动减少出栏量 北方的大型猪企如牧原、温氏等开始主动减少出栏量，减少的幅度在10%-28%之间。散户也受到影响，选择压栏增重。这种行为形成了一个不良的循环：“涨价→惜售→更涨”。在5月下旬，由于惜售行为的影响，全国标猪流通量减少了20%，屠宰企业被迫提高价格以收购生猪。 成本与预期驱动养殖决策 饲料成本的降低减轻了养殖压力，特别是豆粕价格的下跌（同比下跌12.9%）。端午节前的备货预期也让养殖户普遍对后市持乐观态度。在山东、河南等地，屠宰场面临收猪难的困境，为了完成计划，不得不提高收购价格0.2-0.3元/公斤。

其他影响因素不容忽视

政策调控助力产能优化 中央财政对能繁母猪进行补贴，每头补贴80元，地方也出台了一系列引种补贴等政策，旨在优化产能结构。这些政策对于稳定市场、促进产业发展起到了积极的作用。 需求回暖带动市场复苏 随着经济复苏，餐饮消费逐渐回暖，对猪肉的需求也在增加。2024年6月，生猪出场价环比上涨了16.3%，宿松县全年猪价平均上涨7%，反映出市场需求正在逐步增强。 目前市场需警惕的是集团企业后期可能集中放量出售的风险，以及二次育肥大猪抛售对价格的冲击。这些不确定性因素可能会对市场造成一定影响，因此需要密切关注市场动态并及时作出反应。