江西：地沟油整治方案出台

近日，我省食品安全协调领导小组宣布了一项重要的餐厨废弃物专项整治行动。此次行动集结了省卫生厅、省监察厅、省公安厅等十个厅局共同参与，旨在严厉打击生产、提炼、销售、采购和使用地沟油的违法行为，保障人民群众的食品安全和身体健康。

随着行动的开始，质监部门对食用油生产加工单位进行了全面的监督检查。对于隐藏在暗处的非法生产加工场所，质监执法人员如同侦探一般展开仔细的排查，一旦发现将立即清理和取缔。他们督促企业落实食品安全主体责任，严格把控原材料、生产过程以及出厂检验的每一道关卡。

工商部门则专注于废弃油脂回收、加工单位的登记注册，并进行严格的监督检查。任何无照回收、加工废弃油脂的行为都将被依法查处，确保所有废油回收单位都在监管部门的严格管控之下。

此次整治行动的焦点之一是餐饮业集中地，如城市、矿区、旅游景区等。省卫生厅与省食品药品监督管理局以各类餐饮服务提供者为主要对象，深入检查食用油的进货记录和票证。他们特别关注餐饮企业的散装食用油来源，展开全面追查，要求建立餐厨废弃物和废弃油脂去向的公示制度。推动餐饮服务提供者建立相关管理制度，确保餐厨废弃物和废弃油脂的日产日清。

环保部门也积极参与其中，以集体食堂和大中型餐饮服务单位为重点，推行安装油水隔离池、油水分离器和废弃油脂回收装置。更重要的是，他们与有关部门合作开展餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理试点工作。此次整治行动还强调对废弃油脂和餐厨废弃物收集处置单位的资质许可或备案，确定统一的收运单位和集中处置点，实现对所有产生单位的全覆盖。

值得一提的是，此次整治行动要求相关部门在整治的同时给予帮扶和引导。他们积极开展餐厨废弃物收运处置试点工作，支持相关企业和项目建设，引导社会力量参与餐厨废弃物的资源化利用和无害化处理。对于寻找新项目的企业家来说，这无疑是一个巨大的商机。此次整治行动或许能为我省餐厨废弃物资源利用带来转机，助力相关产业向前发展。