海底捞豆花过期

海底捞再陷风波：同济路分店过期豆花事件引发公众对食品安全的高度关注

在繁华的上海市宝山区，一场关于食品安全的争议引发了广泛关注。时间回溯到2021年11月，上海捞派餐饮管理有限公司同济路分公司因使用过期“捞派豆花”被当地市场监督管理局罚款2万元。这一事件迅速成为公众焦点，不仅揭示了餐饮行业食品安全的问题，也引发了消费者对海底捞品牌信誉的再次审视。

事件的是涉事门店违反了《食品安全法》的相关规定，生产经营超过保质期的食品。当执法人员走进门店时，发现该过期食品未标注停用，仍被放置在出菜机中等待使用。这一疏忽无疑给消费者的健康安全带来了潜在威胁。

随着事件在微博上迅速登上热搜榜首，公众对海底捞的关注度达到了新的高度。网友们纷纷表示担忧，认为罚款数额对于海底捞这样的大型企业来说似乎“微不足道”，更重要的是其食品安全管理的系统性漏洞。舆论热度持续攀升，相关讨论信息量在短时间内便达到了惊人的1.7万余条。

事实上，海底捞的品牌信誉在此事件后受到了进一步的冲击。此前，海底捞已多次因卫生问题引发争议，如“后厨老鼠乱窜”、“漏勺通下水道”等事件。此次过期豆花事件再次挑战了消费者对品牌的容忍底线。不少消费者开始质疑海底捞在食品安全管理方面的专业能力，并呼吁企业加强自身的品质管控。

仅仅一个月后，又有消费者反映在海底捞就餐后出现腹泻症状。虽然这一事件并未直接关联到过期豆花事件，但再次引发了公众对海底捞食品安全的担忧。随着的累积，海底捞的股价在短期内也出现了明显的波动。

这一系列事件不仅反映了餐饮企业在快速扩张过程中可能面临的品控脱节问题，更凸显了食品安全管理对品牌长期发展的重要性。海底捞作为餐饮行业的领军企业之一，无疑需要深刻反思并加强自身的食品安全管理，以重建消费者的信任。只有这样，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。