春节年夜饭20道菜菜谱

一、主菜盛宴

1. 鸿运当头清蒸大闸蟹

鲜活大闸蟹，清蒸至蟹壳红亮，犹如鸿运初现，迎接新的一年。

2. 年年有余清蒸鲈鱼

鲈鱼鲜嫩，清蒸至恰到好处，象征岁岁安康，富饶有余。

3. 牛气冲天酱香牛腩

牛腩经过慢炖，酱香扑鼻，酥烂可口，预示新的一年事业蒸蒸日上。

4. 腰缠万贯金裹银粉丝虾

鲜虾缠绕粉丝，形如金钱串串，寓意财源滚滚。

5. 四喜临门福禄寿喜丸子

四颗肉丸，分别代表福、禄、寿、喜，传统年味中融入现代情感。

6. 麻辣诱惑红红火火水煮肉片

水煮肉片麻辣鲜香，象征生活热情似火，充满生机。

7. 招财纳福蒜蓉粉丝鲍鱼

鲍鱼与粉丝搭配，形状似元宝，寓意财富进门。

8. 展翅高飞柠香鸡翅

鸡翅酸甜宜人，寄托事业与学业腾飞的愿望。

9. 吉祥如意宫保鸡丁

鸡肉与坚果完美结合，口感丰富，寓意吉祥如意。

金玉满堂玉米虾仁炒青豆：色彩缤纷的炒菜，象征着家庭的富贵与和谐。每一口都是满满的幸福与吉祥。 。寓意着金玉满堂的富贵生活就在眼前。每一口都让人陶醉在这美好的氛围中。 团圆与财富就在这一餐之间！ 您品尝的不仅是美食，更是幸福与祝福的交融！愿您在新的一年里事业有成、财源滚滚！ 下面是剩余部分：素菜与汤羹以及搭配建议的介绍。“二、素菜与汤羹盛宴”：味觉盛宴的素食世界，品味财富的美好寓意。清脆爽口生财之菜，“百财聚来”如聚宝盆纳福聚财；“荷塘月色”清淡雅致；而“甜甜蜜蜜八宝糯米饭”更是让味蕾享受甜蜜时光。“三、点心与甜品”：甜品不仅仅是味蕾的享受，更是心灵的抚慰。“团团圆圆桂花红豆汤圆”、“花开富贵凉拌木耳”等更是融入节日氛围中的味蕾之旅。“搭配建议”：融入传统烹饪技巧与现代摆盘技巧结合健康考量所打造的美味盛宴！一道美食蕴含着满满的美好祝愿和对新年的美好期盼！在这顿丰盛的年夜饭中尽享家的温暖和幸福的祝福吧！愿您在新的一年里心想事成万事如意！