开平美食猪脑（麻栗坡美食推荐）

竹筒炖汤的魅力：开平民间美食再探

在美食的江湖中，总有一些隐藏于民间的瑰宝令人心驰神往。这次，我们再次走进开平民间的美食天堂，探访那隐藏在祥龙的竹味轩。

自从上一期的美食报道《开平民间美食隐于祥龙的竹味轩，融南北鲜味于竹筒，醇朴含香》在各大平台被热烈推荐后，互动区的读者们纷纷发表自己的看法。有人说这里的美食融合了南北风味，恰到好处；也有人说虽然味道独特，但还需在某些方面加以改进。

无论是哪种看法，都不能否认这里的美食有其独特的魅力。尤其是那竹筒炖汤，更是让人回味无穷。

这次，我们再次来到祥龙竹味轩，特意点了松茸炖土鸡和肉松脆皮茄来品尝。那原盅竹筒炖汤一上桌，就让人垂涎欲滴。松茸的鲜美与土鸡的醇厚完美结合，再配上竹筒的清香，让人一试难忘。

而那个“肉松脆皮茄”也是一道不错的菜肴。相比于常见的鱼香茄子和红烧茄子，这道菜更具特色，口感酥脆，味道鲜美，让人眼前一亮。

竹味轩的老板娘告诉我们，他们的美食不仅追求味道的独特，更注重食材的新鲜和健康。比如他们的乳鸽，一定是新鲜的鸽子，经过他们的精心烹制，健康地呈现给消费者。

这里的传统茶树菇炒牛肉也是一道不能错过的菜肴。牛肉滑嫩多汁，配上茶树菇的独特口感，让人欲罢不能。

除了这些推荐的菜肴外，这里的宵夜出品也非常受欢迎。传统的味道，让人回味无穷。虽然我们中午来访，但也忍不住找老板加了一份。

开平民间的美食宝藏竹味轩，是一个让人流连忘返的地方。这里的美食融合了南北风味，又保留了传统特色，是一个值得的美食天堂。如果你还没有来过这里，那不妨抽个时间，来这里感受一下这里的美食魅力吧！

还要推荐的是麻栗坡的美食和开平的烧鹅。这两地都有各自独特的美食文化，值得我们去和品尝。下次有机会，我们还会再来开平竹味轩，继续品尝这里的美食佳肴。