冠心病患者饮食要注意禁宜

冠心病，这个让人心悸的词汇背后，隐藏着许多不为人知的饮食秘密。饮食不当，是冠心病的重要诱因之一。何为饮食不当？那就是饮食中充斥着过多的脂肪和胆固醇。如果你的饮食习惯也如此，那么你可能在四十岁之前就面临冠心病的威胁。今天，让我们深入了解冠心病患者的饮食之道。

要控制脂肪和胆固醇的摄入。饮食应以清淡为主，严格限制高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏和肥肉等。胆固醇的摄入量应控制在每日300mg以下。特别是年龄超过四十的人，即使血液胆固醇水平正常，也要避免经常食用高胆固醇的食物。

低盐饮食是冠心病患者的必然选择。盐的主要成分是钠和氯。钠离子会导致体内水分滞留，增加血容量，从而导致血压升高，加重心脏负担。冠心病患者应坚持低盐饮食，每日盐的摄入量应控制在3-5g。榨菜、咸菜等腌制食品以及松花蛋等碱性食物也要少吃或不吃，因为它们也含有钠。

再来谈谈脂肪的摄入。烹饪时尽量使用植物油，如豆油、菜籽油、芝麻油等。但即使植物油，也不应过量，过量摄入同样会导致肥胖，对病情不利。蛋白质的摄入要适当，应增加植物蛋白的比例，占总热量的12%左右。

冠心病患者还应增加血管的韧性，降低脆性，预防血管出血。这离不开丰富的维生素C。新鲜蔬菜和水果是维生素C的主要来源，尤其是酸性水果。富含钾的蔬菜也有利于保护心血管系统。碘元素也能破坏血管壁上钙盐的沉积，阻碍动脉粥样硬化病变的产生，有利于预防和治理冠心病。膳食纤维能促进胆固醇从体内快速排出，因此患者应多吃粗粮和豆类，以增加膳食纤维的摄入量。

要控制单糖和双糖的摄入量，主要由复合碳水化合物来控制。冠心病患者的主要能量来源应是淀粉类食品，尽量少吃纯糖类食品及其产品。

饮食是冠心病的重要影响因素，通过改变不良的饮食习惯，我们可以降低患冠心病的风险。毕竟，这是一个可以通过人力逆转的不可改变的危险因素。让我们从饮食做起，保护自己的心血管健康吧！