我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。

除了日常的煎鸡胸肉，宫保鸡丁等做法，您可以试一下番茄鸡胸肉丸，鸡肉的Q弹加上番茄的清香，让人久久难以忘怀。

用料

鸡胸肉 200个/鸡蛋 1个/番茄 2个/胡萝卜 半根/油 / 盐 适量/姜小块

做法

1.鸡胸肉先切小条，再切成丁，剁成鸡胸肉糜。

22.胡萝卜先切片，再改成丝，小心切成胡萝卜丁，倒入鸡胸肉糜里，姜切末（如果不吃姜不加也可以的）倒入肉糜和胡萝卜里，往混合食材里打入一个鸡蛋，加点盐调味，放一小勺料酒。将以上混合物沿着同一个方向搅拌均匀。

32.胡萝卜先切片，再改成丝，小心切成胡萝卜丁，倒入鸡胸肉糜里，姜切末（如果不吃姜不加也可以的）倒入肉糜和胡萝卜里，往混合食材里打入一个鸡蛋，加点盐调味，放一小勺料酒。将以上混合物沿着同一个方向搅拌均匀。

44.熟透的番茄，顶部画个十字放入开水中烫皮，然后切成小丁。锅中倒少许油，加入番茄丁煸炒出“红油”。再加吃饭碗大半碗水倒入煮开。

5.番茄汤煮开后，放入做好的鸡胸肉丸子，大火烧2分钟，加少许盐调味。

6.番茄鸡胸肉丸子就做好了，出锅装汤碗里即可，为了更好看，还可以撒上一些葱花。

以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。