馒头花卷的做法(幼儿园花卷馒头的做法)

怎么做出的花卷幼儿园的孩子爱吃呢？下面我就来教一教

　双色花卷

　　原料

　　紫薯150克、面粉400克、酵母4克

　　做法

　　1、原料。

　　2、把面料分成两份，把紫薯加到其中一份里，分别加入酵母后揉成光滑的面团。

　　3、放温暖处发酵至原来的两倍大。

　　4、放温暖处发酵至原来的两倍大。

　　5、排气后分别擀成厚度形状相同的片状。

　　6、叠在一起

　　7、卷起来，尽量紧一点。

　　8、切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟，关火后过2-3分钟取出。

　　南瓜玫瑰花馒头

　　原料

　　面粉300克、南瓜220克、白糖20克、酵母2克

　　做法

　　1、原料

　　2、南瓜切块蒸熟

　　3、乘热压成泥状，加入白糖，压成细腻的南瓜糊

　　4、南瓜糊晾至温热，加入酵母，拌匀

　　5、南瓜糊倒入面粉盘内，拌均匀

　　6、揉成细腻的`面团，静置5分钟

　　7、准备蒸锅。将锅垫抹上一层薄薄的玉米油

　　8、将面团取出，反复揉5～8分钟，搓成长条状

　　9、分成若干小剂子，将小剂子擀成薄片状

　　10、1朵玫瑰花擀6片薄片，依次叠好，取一小块面团搓成长条状做花蕊

　　11、轻轻卷起

　　12、从中间切开，玫瑰花做好了

　　13、两朵玫瑰花

　　14、依次做完所有的玫瑰花

　　15、玫瑰花入蒸锅，醒发20分钟(冬天35分钟)

　　16、开大火蒸，上汽后转中火10分钟关火，焖3分钟即可

　　黑芝麻腐乳花卷

　　原料

　　面粉200g、水100g、酵母3g、腐乳1大块、熟黑芝麻适量

　　做法

　　1、面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

　　2、取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟

　　3、擀成一张大面皮

　　4、撒上一些油上面，抹匀

　　5、然后抹上较厚的一层腐乳

　　6、撒上些熟黑芝麻上面

　　7、压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来

　　8、切成均匀的等份

　　9、取两个叠在一起，大拇指往中间按

　　10、然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下

　　11、扭到底部两头捏紧

　　12、将所有的都这样做好

　　13、蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻

　　14、发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

　　小窍门

　　1.压薄底部，再抹点水这样卷起来粘的更紧！ 2.蒸好了不要马上揭开盖子，等上3~5分钟再揭开，防止突然遇冷造成表皮缩皱！