莴笋炒肉的做法(莴笋炒肉做法)

主料

五花肉适量

莴笋适量

蒜苗适量

姜适量

干辣椒适量

辅料

盐适量

料酒适量

生抽适量

1. 五花肉焯水后放入锅中，加料酒、姜片煮至八分熟。

2. 捞出晾凉。

3. 切成片。

4. 莴笋削去外皮洗净。

5. 切成片。

6. 干辣椒、蒜苗切段，姜切片。

7. 五花肉放入锅中小火煸炒出油，肉片微黄。

8. 放入蒜白、干辣椒、姜片、料酒、生抽炒香。

9. 放入莴笋翻炒至软。

10. 放入蒜苗叶子翻炒，加盐调味炒匀。