问答鸡蛋鸭蛋大家一般怎么吃，做法有哪些？

ABBY很开心能回答你的问题，鸡蛋鸭蛋，一般煎，蒸，煮，炸，具体怎么做，我就简单介绍一下个别做法吧。

???鸭蛋小卷???

?【鸭蛋小卷材料】?

西葫芦，红萝卜，鸭蛋，面粉，盐，油。

?【鸭蛋小卷做法】?

1.西葫芦和红萝卜切丝放入碗中，然后打入一个鸭蛋，加上少许盐，一大勺面粉，搅拌成流动的面糊。

2.平底锅刷油，弄上一勺面糊，弄成薄饼状，烙到一面熟透，翻面，烙到两面都熟透。

3.取出后，卷成小卷，中间切开。

4.鸭蛋小卷，完成。

???鸭蛋丝瓜汤???

?【鸭蛋丝瓜汤材料】?

丝瓜，鸭蛋，姜，盐，耗油，花椒。

?【鸭蛋丝瓜汤做法】?

1.丝瓜洗干净，去皮，改刀，切片。

2.把鸭蛋黄放在碗中，弄碎。

3.油热，把鸭蛋黄碎丢进去炒香。

4.然后放水，放姜，放花椒。

5.煮开后，放入丝瓜片。

6.然后放入耗油，放盐，搅拌一下。

7. 鸭蛋丝瓜汤，完成。

???新炒鸡蛋???

?【新炒鸡蛋材料】?

鸡蛋，油，生姜，大蒜，辣椒，盐，鸡精，耗油，葱。

?【新炒鸡蛋做法】?

1.把鸡蛋煮熟，去壳，切片。

2.锅里放油，放入鸡蛋片，两面炸到金黄捞出。

3.热锅下油，放生姜，大蒜，辣椒，炒香。

4.然后放入鸡蛋片，翻炒。

5.放盐，鸡精，耗油，翻炒。

6.撒上葱，再炒几下出锅。

7.新炒鸡蛋出锅，完成。

???滑嫩鸡蛋汤???

?【滑嫩鸡蛋汤材料】?

鸡蛋，淀粉，红萝卜，水，盐，鸡精，油。葱。

?【滑嫩鸡蛋汤做法】?

1.拿出一个碗，打入鸡蛋，把鸡蛋打散。

2再拿出一个碗，放入一勺淀粉和适量的水，搅拌均匀。

3.锅中加水，放入切好的红萝卜丁，适量的盐，鸡精，一勺油，大火烧开后，放入水淀粉。

4.然后淋入鸡蛋液，用勺子把鸡蛋散，出锅前，撒上葱花。

5.嫩滑鸡蛋汤，完成。

这四道蛋，希望你会喜欢?