如何做巧克力(怎么自制巧克力呢)

原料可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶

工具微波炉、大碗、模具

可可粉、可可脂、（买块状的好一些，如果买的是粉装的也行。如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。

果仁买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶

做法1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。

2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）

3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到呈粘稠装，自然冷却。

将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

4、加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。

倒入模具，自然冷却后即可。

注买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行