压力锅做蛋糕(怎么用高压锅做蛋糕)

想自己做蛋糕又没有烘焙机？跟着小编一起来用高压锅来做一份好吃健康的自制蛋糕吧

食材

低筋面粉 90克

鸡蛋 150克

牛奶 50克

白砂糖 60克

黄油 15克

调和油 少许

方法/步骤

1、准备好材料。将黄油隔水煮化。

2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。将蛋清用打蛋器打发，分三次加入白砂糖。

3、直到蛋清能挂在打蛋器上不掉下。

4、把面粉、蛋黄、黄油，牛奶一起搅拌均匀成面糊。

5、将打发的蛋清，分三次放入面糊中，要上下地搅拌，不能绕圈搅拌。

6、用干净的刷子蘸点调和油，将高压锅的锅胆里面刷一下，以防粘锅。接着将面糊倒进去。

7、盖好锅盖，选择高压锅的蛋糕功能。

8、高压锅完成工作后，将蛋糕倒出，晾凉。接下来就可以享受美食了。

注意事项

打发蛋清的工具不能沾有有或者水

打发蛋清时，可以加几滴白醋，能更好地将蛋清打发