炸带鱼的做法步骤(林依轮直播炸带鱼做法)
生活常识 2023-04-16 17:04生活常识www.wozhengxing.cn
主料3人份
带鱼600克
辅料
食盐适量 五香粉适量 生粉适量 葱段适量 姜丝适量 食用油适量 辣椒粉适量
做法步骤
步骤1
将带鱼洗净,剪去头尾,将内脏、黑膜以及血污清洗干净
步骤2
用剪刀剪成段;并用厨房纸巾吸干水分,注意鱼肚内的水分也要擦干净
步骤3
撒足量的食盐、五香粉抓匀;再倒入葱段、姜丝充分抓匀
步骤4
放在透气的滤箩里晾干表皮
步骤5
炸之前将带鱼段两面裹上生粉
步骤6
油锅加热后,小火炸至微黄捞出
步骤7
开中火再复炸一次,表面呈金黄色即可
步骤8
吃的时候可以沾些辣椒粉或者椒盐粉,口感更佳
生活百科
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