洋葱的做法大全家常菜(洋葱怎么做好吃家常的几

炸洋葱圈

原料

洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量、醋少许

做法

1、洋葱切圈

2、鸡蛋在碗中打散

3、面包糠放入碗中

4、淀粉放入碗中

5、洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀

6、将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉

洋葱小炒肉

原料

洋葱1个、瘦肉100克、青椒1个

配料蒜末适量、干辣椒1个、大蒜2瓣、甜面酱1小勺、料酒1小勺、胡椒粉适量、酱油2小勺

做法

1、瘦肉切片，加料酒、酱油、胡椒粉、蒜末，少许淀粉腌制——腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝，大蒜干辣椒切末

2、热锅冷油，下腌好的瘦肉煸炒

3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒

4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入甜面酱，翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可

洋葱炒蛋

原料

鸡蛋4个、洋葱1个、火腿80克、盐半茶匙、酱油1小勺、香油适量、胡椒粉少许

做法

1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒，将火腿冲干净，切成细丝或末待用

2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出，晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀

3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可