泡八宝粥的水可以吃吗

　　可以。泡八宝粥的水是洗完八宝粥饭后加的水。这时候八宝粥就干净了。在正常浸泡时间下，如果浸泡的水质没有异味、气泡等情况，可以将浸泡八宝粥的水和八宝饭放入锅中煮粥，不会影响健康。浸泡时，各种食材的营养部分也会溶于水中，营养可以充分吸收，不浪费。

　　八宝粥，又名腊八粥、佛粥，是中国传统节日食品。是腊八节用各种食材熬制的一种粥。中国南宋文人精心撰写的《武林旧事》中说:“用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子煮粥，称为腊八粥。八宝粥有健脾养胃、消积减肥、益气安神的功效。可用于肥胖和神经衰弱的食疗，也可作为日常养生健身食品。