可溶性膳食纤维包括什么

　　可溶性膳食纤维是一种特殊的营养素，其中包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素、树胶和植物黏胶、藻类多糖等。其本质是碳水化合物中不能被消化酶所分解的多糖类物质。膳食纤维是食物中非营养成分，对健康有益。