葡萄品种 葡萄品种排名大全

葡萄界的明星：鲜食与酿酒品种Top榜

一、鲜食葡萄界的十大明星

引领风潮的鲜食葡萄，每一颗都蕴藏着大自然的馈赠和人类的智慧。让我们来领略一下其中的佼佼者：

1. 阳光玫瑰（Shine Muscat）

这款日本培育的品种，黄绿果粒，糖度高达20°以上，散发出迷人的玫瑰香气，肉质脆爽无渣。在国内，云南、四川、江苏等地是它的主产区，7至9月是它的舞台。

2. 妮娜皇后（Queen Nina）

拥有红宝石色的果粒，混合着草莓与牛奶的香气，糖度可达惊人的22°，是日本引进的翘楚品种。

3. 夏黑葡萄

巨峰系的无核品种，早熟且甜度高达18-22°。带有浓郁的草莓香味，甚至在云南3月就能品尝到它的美味。

4. 巨峰葡萄

经典的紫黑色品种，果肉软糯多汁，含糖16%，适应性强，全国广泛种植。

还有金手指葡萄、玫瑰香葡萄、克瑞森无核、奶油葡萄、醉金香和无核白葡萄等，每一款都有自己独特的魅力。

二、酿酒葡萄的五大天王

在酿酒领域，葡萄更是大放异彩。以下是五大顶级酿酒葡萄品种：

1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

全球种植最广泛的酿酒葡萄，单宁强劲，陈年潜力超过50年。宁夏产区的表现尤为优异。

2. 黑皮诺（Pinot Noir）

勃艮第的顶级品种，单宁细腻如天鹅绒。在中国宁夏，它的种植取得了突破性的成功。

3. 霞多丽（Chardonnay）

适应性强，新疆伊犁河谷的产品在盲测中击败了85%的法国酒，是酿酒领域的佼佼者。

4. 雷司令（Riesling）

德国的冰酒代表，酸甜平衡比为1:0.8，其1985年份的增值率达到了惊人的420%。

5. 西拉（Syrah）

在澳大利亚巴罗萨谷，采用生物动力法种植的西拉风味更复杂，成为该产区的明星品种。

三、选购小贴士

在选购鲜食葡萄时，选择果粉厚、果穗紧实、无酒精味的品种。而对于酿酒葡萄，则要关注产区的风土条件，如宁夏贺兰山东麓的石灰岩土壤就非常适合赤霞珠的生长。

请注意，以上信息数据更新至2025年6月，具体排名可能会因地域和评价标准略有差异。在享受这些葡萄品种的美味时，也要记得它们的独特魅力和背后的故事。