家常排骨家常做法　猪排骨家常做法

家常排骨烹饪指南

原料：猪肋排为主材，辅以葱、姜等调料。

做法一：家常炖排骨与春笋

1. 将猪肋排洗净切段，春笋斜刀切块，姜切片。

2. 锅中烧热水，将排骨放入汆烫后捞出。

3. 加入足量水，烧开后放入排骨和姜片、料酒。转小火炖煮1小时左右。

4. 加入春笋和适量盐，继续烧煮15-30分钟。

5. 出锅前撒上葱花，一道美味的家常炖排骨与春笋就完成啦！

做法二：香浓排骨与豆角土豆

食材：猪排骨、豆角、土豆等。

调料：生抽、老抽、白糖、香醋等。

步骤：

1. 豆角摘洗干净，土豆切块；排骨焯水备用。

2. 锅烧热，将排骨煎至两面金黄。

3. 调制料汁：生抽、老抽、白糖、香醋等按比例调匀。

4. 爆香蒜瓣和葱花，倒入料汁翻炒排骨。加入土豆和豆角，加入清水炖煮至汤汁收干即可。

做法三：屯香排骨与蔬菜炖煮

食材：排骨、玉米、豆角等。

步骤：

1. 锅中烧水，放入排骨焯烫后捞出。

2. 汤锅洗净，重新加入排骨和开水，水量没过肉表面。

3. 加入黄豆酱和白糖，放入姜片和炖煮包，加盖慢炖。

4. 汤汁沸腾后转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米等蔬菜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可享用美味的屯香排骨啦！如果想要更多的汤类选择的话，不妨试试玉米排骨汤。选用新鲜的玉米与猪肋排一同炖煮，滴入少许白酒去腥提鲜，大约煮上40分钟，最后加盐调味即可享用美味的玉米排骨汤啦！