新鲜的春笋放冰箱冷冻怎样保存（吃不完的春笋别放冰箱，教你3个

春笋的美味秘诀：不止烹饪，还有储存之道

随着春天的到来，大自然的馈赠春笋，也开始走进我们的视野。每年春季，都是品尝春笋的最佳时机。错过了这段时间，就要等到明年才能再次品尝到如此鲜美的滋味。

春笋不仅口感鲜美，其营养价值也相当丰富。它含有丰富的植物蛋白、维生素及微量元素，这些都有助于增强我们的免疫功能，提高防病抗病能力。春笋中的植物纤维也有助于改善肠道健康，促进消化。

购买春笋后如何保存，却是一个令人头疼的问题。许多人习惯将春笋直接放入冰箱冷藏或冷冻。但这样的保存方法，往往会令春笋的口感与营养价值大打折扣。那么，如何保存春笋才能使其久放也新鲜呢？接下来，就为大家分享三个保存春笋的土方法。

方法一：盐水浸泡

对于短期内要食用的春笋，可以将其放入盐水中浸泡。这样处理过的春笋，能够保存半个月左右而不会变质。

方法二：煮熟冷藏

如果想要春笋保存更长时间，建议将春笋去壳后分成小块，用盐水煮至断生。然后晾干水分，装入保鲜袋放入冰箱。这样保存的春笋，可以放置一年左右的时间。

方法三：保留泥土，密封保存

买回的春笋表面往往带有泥土，这时不要急着将泥土处理干净。因为泥土是春笋的天然保护剂。只需用厨房纸将春笋包裹起来，然后放在干燥的环境中保存即可。

那么，关于春笋能否放入冰箱储存以及冷冻后是否还能吃的问题，答案是肯定的。但如果想要保持春笋的鲜美口感和营养，建议采用上述土方法进行保存。这样，不仅可以随时享用美味的春笋，还能确保其新鲜度和口感。

购买春笋时，也要注意挑选。轻轻掐一下竹笋，如果感觉很软，就不要购买。外观饱满的春笋更嫩、更新鲜。如果外壳已经脱落，就不要购买。掌握了这些小技巧，大家以后购买春笋时可以放心多买些，然后按照上述方法保存起来。这样，就能随时吃到新鲜、美味的春笋了。