什么黑豆比较好

女性朋友们，为了自身的健康，不妨多食用一些黑豆。黑豆作为一种营养丰富的食物，不仅具有保养卵巢、丰胸、防止便秘、保护视力等功效，还蕴含着许多你们可能不知道的秘密。那么，该如何选择优质的黑豆呢？让我们一同揭晓。

目录

什么黑豆比较好

如何挑选黑豆

黑豆的功效及保健作用

月经后吃黑豆好吗

黑豆的男性补肾食谱：黑豆炖狗肉

一、什么黑豆比较好？

黑豆，这个富含高蛋白和矿物质的营养食品，深受大家喜爱。挑选黑豆时，需警惕其是否腐烂或被虫寄生。优质黑豆色泽黑色且稍带光滑。特别注意，一些经过加工的黑豆表面异常光滑透亮，可能经过漂染。建议将少量黑豆泡水观察，若水变黑，则可能经过处理。市场上主要有乌皮青仁豆、乌皮黄仁豆和乌皮白仁豆三种，其中乌皮青仁豆营养价值较高。日常用眼过度的女性，不妨多食用黑豆，既可将黑豆煮粥，也可做成糕点享用。

二、如何挑选黑豆？

黑豆对我们的健康有着诸多益处，但在选购时也需要格外注意。黑豆富含蛋白质和维生素，不仅可以药用，也可食用如做成黑豆粥等。在选购时，可通过白醋测试和观察黑豆表面来鉴别真假。黑豆具有活血化瘀、补血、补肾等功效。食用期间，需注意饮食均衡，避免与四环素、龙胆等药物以及五参等食物同食，以免产生不良反应。醋泡黑豆虽具有减肥等功效，但并非人人适用，特别是胃肠功能不佳和痛风患者需慎用。

三、黑豆的功效及保健作用

黑豆不仅具有补肾的功效，还可治疗多种疾病。如：与天花粉研末服用的炒黑豆可治肾虚消渴；将黑豆和醋放入牛胆中悬于通风处阴干，可治肝虚眩晕；用黑豆衣和水煎服可治阴虚盗汗；用猪肉和黑豆煮熟任意食用可治老人肾虚耳聋、小儿夜尿等。黑豆还可用于多种非遗传性白发的治疗以及产后风气的治疗等。对于脱发问题，可用文火熬煮的黑豆涂抹于头发上，有一定疗效。黑豆的保健作用丰富多样，值得我们在日常生活中多加食用。黑豆被誉为营养保健佳品，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在一定差异，以色黑、光亮为佳。黑豆的吃法多样，可磨面蒸馒头、煮熟凉拌、炒熟作零食、打豆浆或生芽作蔬菜等。但需注意，黑豆应熟食，因为生黑豆中含有抗胰蛋白酶成分，会影响蛋白质的消化吸收并可能引起腹泻。

对于女性而言，黑豆具有促进排卵的效果。黑豆含有丰富的植物雌激素，是一种没有副作用的补充雌激素的食物。在月经完全干净后的第一天开始，连续食用六天黑豆，有助于调节身体状态。黑豆还可以制作成好孕汤，金银花、当归、鸡蛋和红枣等食材的搭配，不仅味道鲜美，还具有营养保健的效果。

对于男性而言，黑豆也具有补肾的功效。制作黑豆炖狗肉是一道营养丰富的男性补肾食物。选择健康战斗力强的黑皮狗，与饱满而籽实的黑豆一起炖煮，加上适量的调味料，温炖至完全熟透后即可食用。男性每周食用一次，有助于强身健体、补肾壮阳。

黑豆还可以用于治疗多种疾病。如治妇女闭经、男子便血、小儿胎热、高血压等。将黑豆与其他药材搭配水煎后服用，或浸泡在酒中饮用，都能达到治疗的效果。

黑豆是一种营养丰富、功能多样的食物，无论是用于日常保健还是治疗疾病，都有着广泛的应用价值。但在食用过程中，应注意合理的食用方法和注意事项，确保黑豆的营养成分得到充分吸收，达到最佳的效果。