芦笋的家常做法
健康饮食 2023-04-20 07:44健康生活www.wozhengxing.cn
芦笋含有多种维生素以及铁、锰等微量元素,可以为人体补充各种必要的氨基酸,那么,芦笋怎么做呢?接下来,让我们一起来分享下芦笋的家常做法吧。
1、芦笋炒肉
先将芦笋洗干净,然后掰掉老根,再用开水焯一下,接着斜着切成一段一段的,,将准备好的肉铁成片状,完成以上的步骤之后,便在锅里面放入油烧热,放入葱、姜炒香,再放入肉片炒白,等肉的颜色变白之后,就放入芦笋、调料等一起炒香之后,就可以装进盘子里面开始吃了。
2、凉拌芦笋
将芦笋洗干净,去掉跟部,接着放入滚烫的开水里面沸烫大约一分钟,再将一小汤匙的盐倒入到沸水里面。大约经过一分钟,便可以捞出芦笋,然后将其放入冷水中浸泡大约一分钟。随后将其捞出,切成两段,再放入盘子里面。准备好一个小碗,在里面放入生抽、白糖以及芝麻油。锅里放入油,加热后(油温不要太高)放入蒜碎,炸一秒钟,随后立刻将油倒入之前弄好的小碗混合物中,用筷子搅一下,便可以浇到芦笋上。
为大家分享的是芦笋炒肉、凉拌芦笋两种芦笋的家常做法,大家看完之后,是不是也非常的想要做一下呢?
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