拌粉丝家常做法

准备食材粉丝1把、黄瓜1根、绿豆芽250克、胡萝卜半根、香菜2棵、大蒜2瓣、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、生抽2汤匙。

拌粉丝家常做法

1、锅中加水烧开，下入粉丝，把粉丝烫至变软，变透明状。然后将粉丝和热水一起倒出到大碗内，加入一些适量的凉白开，使粉丝在温水中泡发。

2、锅中加水烧开，下入绿豆芽焯水至断生，将绿豆芽捞出，放在冷水中过一下，捞出控净水分待用。

3、黄瓜切成丝，胡萝卜切成细丝，香菜切小段，大蒜切成末，备用。

4、将黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽、泡发好的粉丝放在一个深一些的容器内，加入香菜、蒜末、香油、辣椒油、盐、白糖、米醋、生抽，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可，这样拌粉丝就做好了。